Also musst du dies dann wohl nicht lesen 😉
Allerdings, fuer diejenigen von euch, die nicht wissen, was ein Braai ist, hier ist Wikipedia's Erlaeuterung:
"Das Wort braaivleis ist Afrikaans fuer 'geroestetes Fleisch'."
Das Wort 'braai' (ausgesprochen "brei") ist Afrikaans fuer "Barbeque / Grillen"; und ist eine soziale Sitte in Suedafrika, Namibia, Zimbabwe und Zambia. Es entstand mit dem Afrikaner Volk, wurde aber seitdem von Suedafrikanern mit vielen ethnischen Hintergruenden angenommen und praktiziert. Das Wort 'vleis' ist Afrikaans fuer "Fleisch".
Der Begriff wurde von englischsprachigen Suedafrikanern angenommen und kann als ein anderes Wort fuer Barbeque / Grillen angesehen warden, da es als Verb dient, wenn man beschreibt, wie das Essen gekocht wird - und ein Substantiv bei der Beschreibung der Kochausruestung, wie zum Beispiel ein Grill. Die Traditionen um ein Braai koennen sich erheblich von einem Barbeque unterscheiden, auch wenn die Methode der Lebensmittelzubereitung sehr aehnlich ist.
Waehrend frueher hauptsaechlich Holz verwandt wurde, hat sich in der modernen Zeit der Gebrauch von Holzkohle aufgrund seiner Bequemlichkeit erhoeht, wie mit Barbeques an anderer Stelle der Welt. Es gab jedoch ein erneutes Interesse an der Verwendung von Holz, nachdem die suedafrikanische Regierung mit ihrem invasiven Pflanzenartenentfernungsprogramm begonnen hatte. Es galt alle Pflanzen zu entfernen, die nicht landesgetreu sind. Eine wichtige Unterscheidung zwischen einem Braai und einem Barbeque ist wohl, dass es ziemlich ungewoehnlich fuer ein braai ist, Gas zu benutzen, anstatt eine offene Flamme.
Ein Braai ist ein gesellschaftlicher Anlass, der bestimmte Traditionen und soziale Normen hat. In Schwarz-Weiss-Suedafrikanische Kultur: Eine Frau ist seltens der 'braaier' (Koch) bei einer gesellschaftlichen Runde, da dies gewoehnlich dem Mann vorbehalten ist. Die Maenner versammeln sich rund um den Braai oder Braaistand im Freien und garen das Fleisch, waehrend Frauen den Pap, Salate, Desserts und Gemuese fuer die Mahlzeit in der Kueche zubereiten.
Generell wird die Mahlzeit am Feuer / Braai eingenommen; welches in den Sommermonaten natuerlich herrlich ist - Kind und Kegel sind versammelt und jeder geht seiner Aktivitaet anschliessend nach.
Es sei gesagt, dass man fuer ein Braai Zeit mitbringen muss! 😄 ...Maenner verquatschen sich gerne und reden ueber Rugby und andere Sportarten bzw. es wird 'geskinner', was das Zeugs haelt. Mit dem wird gerne Alkohol - bekanntlich 'brannewyn en coke" oder Bier eingenommen. Dadurch wird die Zeit und das Fleisch vergessen. Die Frauen halten sich in ihrer Runde auf und quatschen ihren Schnak.
Ich rate auf alle Faelle dazu, vielleicht vor einem geladenen Braai eine Kleinigkeit zu sich zu nehmen, damit der Magen nicht vor lauter Hunger beginnt zu knurren.
In diesem Sinne: "Guten Appetit!"
